躺了一整天，李梦的精神好多了。

她按时吃了药，发现假期余额不足后就感到时间紧迫，可惜不能出去玩儿，那就只能继续在家宅了。

今天不是休息日，整个房子里都只有她一个人，非常安静。

有种整个空间都只属于自己的感觉，特别舒心，是自由的气息。

自由到不知时间为何物，等她想起来吃饭的时候已经临近中午了。

她已经连续几顿清汤寡水，嘴巴里都要淡出鸟来，她恨不得立刻打开外卖软件点一大堆好吃的。

可是外卖的味道都偏重，总觉得不够健康，她想了想点了份炸鸡，然后又犹豫了，害怕再次引起肠胃不适。

她决定去看看冰箱里还有什么，发现自己的东西只剩几个青椒和一个洋葱。

冰冻层也只有一块五花肉，但她并不想做这种菜。

想了想，她打开购物软件从附近的生鲜超市下单，决定买点儿排骨和一些配菜做个干锅排骨。

干锅色香味俱全，她想想就流口水。

土豆、藕、黄瓜、大葱……

想要做个齐全的，配菜就不能少，不说和店里卖的比，但该有的得有。

等菜送到，李梦已经将青椒洋葱切好备用，葱姜蒜胡椒粉花椒粉等调料也都弄好放到一边。

她接下来开始处理土豆，她拿了一个大土豆切成条状，略微焯水晾干后用保鲜袋装好放入了冰冻层进行冷冻处理。

莲藕洗干净切成薄片，黄瓜切条，大葱切段……

她看了看送来的莲藕，数了数莲藕的孔，是9孔，九孔莲藕口感比较清脆，适合拿来炒和做配菜。如果想要炖汤的的话，她会选7孔的，七孔莲藕质地软，口感更粉糯。

然后就是处理排骨。她加淀粉进去一阵搓洗，再加清水清理干净，加料酒去腥就行了。

她清洗的时候在心里默默吐槽，排骨好贵哦。

处理完这些东西就已经过了不少时间，看看手机已经过了中午12点，她才发现又又又忘记煮饭了……

不过现在干锅还没开始做，煮饭还来得及。如果是炒菜那就不行了，估计又得泡麦片当饭吃。

按下电饭锅开关，这边直接起锅烧油。

这次要用宽油，油稍微多一点，待油温三成热，把排骨放进去一阵煎炸，炸得差不多了放虾炸，然后把它们捞起来放在一边，接下来继续炸配菜。

李梦去冰箱里把冷冻了一会儿的土豆取了出来，原本要冰冻个至少两三个小时才有效果，但她懒得等了。

冰冻过的土豆条进入油锅，炸出来会更酥软。

炸了土豆后就可以把排骨和虾加进来，这时候把各种作料和葱段放进去一顿翻炒，再加一勺耗油，香味立刻就上来了。

这时候根据情况加入炸过的藕片、青椒、洋葱等配菜加上食盐后大炒特炒一番。

李梦习惯吃熟一点的，所以会盖上锅盖改成小火焖一会儿，起锅时再根据味道进行最后的调味，大火翻炒激发香味后装盘。

如果吃的口味比较生，直接一顿大火宽油煎炸一顿就可以了，配菜经过高温散发出焦香，吃起来又脆脆的，那滋味真的不错，下酒绝配。

因为这次没有准备干辣椒，辣味稍显不足，所以李梦还加了点儿老干妈辣子鸡进去。

要是以往，她还会再起锅时洒烧烤料，椒盐和孜然一去，这些调料一下炸鞋底都好吃。

总之，满满一锅色香味俱全的干锅排骨就做好了。

她最后撒上香菜碎，淋上花椒胡椒的热油，完美！

李梦做菜有自己的方法，好吃就行。

她看了看厨房，菜板洗碗槽之类都已经清理了，其他可以等吃完饭再弄。

此时已经是下午两点，她饿得不行，连盘子都不装了，直接端起锅就往自己屋里跑。

因为她这次把排骨全部给做了，其他菜也不少，她根本没有那么大的盘子……

大米饭清香，配上排骨，吃一口感觉要上天。

她还准备烧水泡杯茶解腻，可是出门的时候突然听见有人在用钥匙开门。

她有些纳闷，按理来说今天除了她不应该有人回来的，想了想她谨慎回到了自己房间，关紧了房门。

不一会儿外面传来了脚步声，竟然是好几个人。

房东刘大哥的声音响起：“好香，你们看，我们这个房子里租的人都是很好的姑娘家，住在这里绝对放心。”

“厨房可以做饭，我想看看楼上的房间。”是一个女人的声音。

这时，又传来了一个男人的声音，似乎不太满意：“这房子住的人太多了。”

“合租就是这样嘛，我这房子可是一人一间卧室，空间很大的，房租才几百块，小区出去就是地铁口工作方便。”房东刘大哥重点强调，“最重要的是我们这里租的