根据早餐店老板的指引，李梦成功找到了菜市场。

今天是放假的最后一天，她准备买些面皮和肉馅包饺子。

本来她是准备今天去江边大街玩耍的，但或许是昨天吹了冷风，脑袋有点儿晕，不适合走太远，于是只能选择做些轻松的事情，比如包饺子。

她一路走一路回味着刚刚吃到的豆腐脑和果子。

这里的豆腐脑是咸豆腐脑，加的酱汁特别鲜香，上面还洒了香菜。

一碗小脑配上果子或者烧饼，再加个鸡蛋，几块钱就能吃得又饱又好。

此处说明，果子就是油条。李梦也不清楚为啥要叫果子，她还以为是那种圆圆的芝麻圆球呢，结果是根油条。

烧饼也有好几种，甜的、咸的、豆沙的……

一辆卡车停在菜市场进出的道路口，上面是成捆的白菜和大葱。

李梦看到一些人在买，但人并不多，估计还没到正式屯菜的时候。

哎呀，又是以前只能在网上视频看到的情形，李梦选择睁大了眼睛看。至于屯菜，她暂时没打算入乡随俗。

那些大葱好高好大，她在想自己做菜，一根就能做几顿……

包饺子不用这种葱，她买了一把小葱（长得和家乡的大蒜叶子一样大，十分有韧劲），一把韭菜、几颗青红辣椒、一把香菜、两颗据说可以生吃的苦苣菜，最后还来了一些香菇。

她准备包韭菜鸡蛋饺和香菇肉馅儿饺。

她搅了两斤猪肉馅儿，用不完的可以放冰箱里，以后可以用来做肉圆子。

面皮也买了两斤，老板还问她要不要面粉。李梦摇头，她不太会用面粉做……暂时就不准备在合租室友面前献丑了。

最后，她还带了一把鸡蛋银丝挂面回去，以备不时之需。

结账的时候，李梦有些惊讶，这边的物价的确比老家的确要便宜一些。

先前在超市的时候她就有这种感觉了，但那时急着买东西没注意，这会儿觉得网上说的不假，这边基础物资的物价相对来说的确要便宜些。

有一种无论如何也要让人吃饱穿暖的安全感。

如果你想享受些别的，那也自然有各种你想不到的高消费形式。

李梦在古代属于流氓阶级（无地为流，无房为氓），高消费和她无关，所以她更注重普通生活需求。

或许三年前她还会有所憧憬，现在则是躺平了，一个地方躺的不舒服就换一个地方躺，总能找到合适生存下去的家。

包饺子最重要的就是调馅儿。

李梦准备做两种馅儿的饺子，所以更复杂一些。

做菜第一步，调制作料。

她将葱姜蒜剁碎拌匀，加入食盐鸡精胡椒粉花椒粉等放入碟子中备用（做不同的菜会加不同的东西，这里她分成了两份，一份里加了白色的葱梗，一份儿加了翠绿色的细碎的葱花）。

第二步打三个鸡蛋加盐搅散，放入油锅中摊成金黄色的鸡蛋饼，拿出趁热剁碎放在一个碗中备用。

第三步将韭菜清理干净切成不到1cm的小段，放入一个小盆里，加入少许香油搅拌均匀锁鲜防止出水，然后才加盐，最后将鸡蛋碎倒入其中用筷子拌匀。

最后加入一点先前调制的加入白色葱梗的作料用以去腥调味。

那么，韭菜鸡蛋的馅儿就做好了。

金黄色的鸡蛋配上翠绿的韭菜，偶尔夹杂零星白色葱梗，像玉石一般莹润的色泽，看起来就特别美味。

接下来她继续制作香菇肉馅儿。

先前在制作韭菜鸡蛋时她就顺便将香菇洗干净拿出来晾在了一旁。

这会儿要用她直接拿过来切碎即可，然后分出部分肉馅儿和切碎的香菇放在一起剁几下，倒入加了绿色葱花碎的作料，再加少许香油食盐一起搅拌均匀。

第二份香菇肉馅儿就也做好了。

灰褐偏白色的馅儿里仅有的几抹翠绿也若隐若现，没有韭菜鸡蛋馅儿那么漂亮，但香气扑鼻。

等完全做好这些，她已经忙活了好一会儿，厨房里不停传出菜刀敲击菜板的声音。

途中，楼上的钱佳佳和隔壁的孙明敏都好奇跑过来看了一眼。

但她们都没有说什么，只是觉得她面前摆满了各种碗碟盆，像在做什么实验一样，感觉好麻烦。

李梦不太好意思，一边收拾菜板厨房，一边说：“以后我只做一种馅儿就简单了。”

其实她因为怕麻烦已经省去了她也很喜欢吃的芹菜肉馅儿和白菜肉馅儿……

她决定下次包这两种，可以换成牛肉和猪肉两种馅儿。

收拾好厨房，她把公共客厅的桌子也清理了一下，端着两盘馅儿和面皮都放在了上面。

两斤面皮，一个人包需要不少时间。马上就要到做午饭的时间了，她不好意思长期占用厨房。